Окунь в сметані

Риба — продукт універсальний і завжди смачний. Але не всяка риба корисна. Смажена, консервована, копчена — улюблені усіма, проте вживати її часто небажано. А ось рибку, приготовану в духовці або на пару можна їсти практично без обмежень і дорослим, і дітям.

Окунь в сметані: інгредієнти

• філе морського окуня — 1 кг
• сметана(15-20%% жирності) — 1 л
• цибуля
• морква
• сир твердий
• сіль, перець

Окунь в сметані: спосіб приготування

Рибу розморозити, порізати на порційні шматочки (1 філе розрізати на 2-3 частини). Моркву натерти на терку. Цибулю нарізувати кільцями.
На змащене рослинною олією деко вкладаємо шарами:

• морква
• цибуля
• риба (посолити, поперчити)
• цибуля
• морква

Все заливаємо сметаною і ставимо в духовку на 45-50 хвилин. Потім виймаємо деко, посипаємо недоготовлене блюдо тертим сиром і ставимо в духовку ще хвилин на 7-10. Окунь в сметані готовий. Смачного!

риба смажена в сметані

Окунь в сметані