Категорія «Харчування»

Як харчуватися, щоб збільшити або зменшити в’язкість крові

Вільна циркуляція крові по судинах – це не лише транспортування поживних речовин усім органам і системам, але і збагачення клітин молекулами кисню. Густа кров стає причиною багатьох небезпечних захворювань, у тому числі: крововиливу в мозок, інфаркту міокарду варикозного розширення вен, геморою, тромбофлебіту. Не усім відомо, що зміна звичного способу життя і дотримання правил раціонального харчування …

Натуральні соки для лікування панкреатиту

Головна умова харчування при реактивному запаленні органу й проточних канальців підшлункової залози – повне виключення подразників, тобто максимальне дотримання дієти. Які соки можна пити при панкреатиті? У стадії загострення – ніякі. Упродовж декількох днів (після 2 – 3 діб лікувального голодування) з напоїв дозволяються лише відвар ягід шипшини (не більше 1 літра) і негазована мінералка. …

Харчові пристрасті, як ознаки певних захворювань

На смак і колір товаришів немає – відома прописна істина. Проте наші пристрасті, принаймні харчові, зовсім не завжди безпідставні. І якщо ви постійно віддаєте перевагу яким-небудь певним продуктам – варто замислитися, а чи не є це першим дзвіночком збоїв в організмі. Якщо у вас виникла сильна тяга до: Солоного Якщо їжа вам постійно здається недосоленою, …

Продукти, що викликають закреп у малюків і дорослих

Перш ніж виключати з раціону якісь продукти, потрібно розуміти, що причини виникнення закрепу різноманітні. Можливо, що сприяє на їх утворення не склад їжі, а захворювання – гормональні, психологічні, соматичні, бактерійні та інші. Або малорухомість, дефіцит води в організмі. Не вдасться запобігти закрепів, якщо не викоренити причину. Як тільки ви здасте аналізи, стане зрозуміло, що можна …

Як вибрати твердий сир та як правильно його зберігати

Як відрізнити справжній сир від сирного продукту, і як зберігати його? Відповідь на ці та інші питання шукає той, хто хоч трохи готує. Купуйте сир, а не сирний продукт Щоб бути певним, що ви вибираєте продукт високої якості, треба знати, як відрізнити справжній сир від сирного продукту. На щастя, це не складно – ви уникнете …

Як заморозити зелень

Овочі овочами, а без зелені будь-яка страва виглядає нудно. Кинути жменю свіжозамороженої зелені в суп або рагу — і страва заграє веселими літніми фарбами. Але для того, щоб холодними зимовими вечорами радувати сім’ю пряними ароматами, треба зелень разом з усіма цими ароматами заморозити або засушити. Як заморожувати зелень Спершу перед заморожуванням і сушкою зелень у …

Як визначити якість сиру

Сир – один з найчастіших гостей на нашому столі. Адже це і смачно, і корисно, і доступно. Не можна сказати, що увесь, що продається на прилавках супермаркетів твердий сир – неякісний. Принаймні, рослинний жир в їх складі хоч і зустрічається, але не так часто, як, наприклад, в молоці. Головні чинники, від яких залежить якість сиру …

Підвищений цукор в крові: дієта

Підвищений цукор в крові: дієта

Підвищення цукру в крові відбувається в результаті порушення здатності організму всмоктувати інсулін(гормон, який виробляється в підшлунковій залозі). І оскільки йому діватися нікуди, інсулін накопичується в крові. Цьому сприяє високий вміст холестерину, ожиріння, проблеми з печінкою, генетична схильність або наявність хронічного панкреатиту. Звучить страхітливо, але при дотриманні належної дієти і фізичного навантаження, вміст глюкози в крові …

Як зробити майонез в домашніх умовах

Підготовка новорічного столу – це якийсь зачарований процес: скільки б не намагався зробити його максимально корисним або хоч би мінімально шкідливим, а майонезні салати – атрибут неодмінний. Не збиралася цього року робити всюдисущий олів’є, але приїхала подруга і сказала: “Новий рік без олів’є – не Новий рік”. Довелося робити. А заразом і ще парочку салатів з …

Корисні властивості дині

Важко знайти на світі людину, у якої при слові “диня” не з’явилося б приємних спогадів про смак і аромат цього дивовижного продукту. Сонячно-жовта соковита ароматна ягода так і притягує до себе, особливо в жаркі літні дні. Але диня – не лише смачний десерт, але і дуже корисна ягода завдяки вмісту в ній великої кількості вітамінів, …