Категорія «Обираємо продукти правильно»

З чого складається майонез

Що ви найчастіше використовуєте як заправку до улюбленого салату, або в якості соусу до м’ясного або рибного блюда? Не помилюся, якщо назву обожнюваний усіма майонез. Тільки в українській кухні існує тисячі рецептів, де використовується цей продукт. Створений ще в 17 столітті, він вмить підкорив серця жителів усіх континентів, і до сьогоднішнього моменту люди з великим …

Як вибрати червону ікру

Рідко святковий стіл обходиться від такого делікатесу як червона ікра. Адже це і смачно, і корисно, та і барвисто. Чарівні помаранчеві бутерброди так і піднімають настрій своїм життєрадісним зовнішнім виглядом. Та тільки вибрати червону ікру хорошої якості вдається далеко не завжди. Адже, що там не кажи, а утриматися від спокуси підробити такий популярний продукт зможе …

Як зберігати імбир

Імбир – засіб якщо не чарівний, то напрочуд універсальний. Навіть його переклад з санскриту звучить саме так: універсальний. Це і прянощі, і лікувальний засіб, і чудовий антисептик. Він має сильні протизапальні властивостями і здатний навіть усувати токсикоз вагітних або морську хворобу. Найбільша кількість корисних властивостей знаходиться природно у свіжому корені імбиру. Тому знаючи, як зберігати …

Як вибрати авокадо

Здоровий спосіб життя неможливий без повноцінного харчування. Будь-якому організму, що особливо росте, для активного і здорового життя потрібно цілий ряд вітамінів, мінералів, жирних кислот і так далі. У наше століття напівфабрикатів і консервантів досить важко скласти ідеальне меню, при якому організм буде повністю забезпечений усіма необхідними речовинами. Проте, споживаючи продукти, надзвичайно багаті вітамінами і мінералами, …

Як правильно вибрати ананас

Рідкісний святковий стіл обходиться без ананасу. Навіть якщо ви не купили свіжий ананас, то напевно додали шматочки консервованого заморського продукту, тим паче, що він дуже добре поєднується з відвареною курячою грудкою. Але якщо вибір консервованих ананасів полягає здебільшого в читанні етикетки, то правильно вибрати ананас свіжий – ціла наука. Адже купивши перезрілий ананас, ви просто не відчуєте …

Користь рослинних олій. Як вибрати олію

Найчастіше при словосполученні “рослинна олія” першими спадає на думку соняшникове або оливкове. Безумовно, це найбільш поширені види і їх цінність не можна заперечувати, проте мова піде не про них, а про “альтернативні” рослинні олії, які можуть принести навіть велику користь для організму, чим звичні нам. П’ятірка найкорисніших рослинних олій Льняне – для жіночого організму набагато …

Як визначити якість молочних продуктів

Давно вже не секрет, що молочні продукти, що стоять на полицях наших магазинів, далеко не тієї якості, якої хотілося б. А в окремих випадках вони просто не мають нічого спільного з молоком. На жаль. Як визначити якість молочних продуктів і не “напоротися” на відвертий фальсифікат? Є декілька простих способів. Це кінцево не професійна експертиза, проте …

Як вибрати твердий сир та як правильно його зберігати

Як відрізнити справжній сир від сирного продукту, і як зберігати його? Відповідь на ці та інші питання шукає той, хто хоч трохи готує. Купуйте сир, а не сирний продукт Щоб бути певним, що ви вибираєте продукт високої якості, треба знати, як відрізнити справжній сир від сирного продукту. На щастя, це не складно – ви уникнете …

Як визначити якість сиру

Сир – один з найчастіших гостей на нашому столі. Адже це і смачно, і корисно, і доступно. Не можна сказати, що увесь, що продається на прилавках супермаркетів твердий сир – неякісний. Принаймні, рослинний жир в їх складі хоч і зустрічається, але не так часто, як, наприклад, в молоці. Головні чинники, від яких залежить якість сиру …

Корисні властивості дині

Важко знайти на світі людину, у якої при слові “диня” не з’явилося б приємних спогадів про смак і аромат цього дивовижного продукту. Сонячно-жовта соковита ароматна ягода так і притягує до себе, особливо в жаркі літні дні. Але диня – не лише смачний десерт, але і дуже корисна ягода завдяки вмісту в ній великої кількості вітамінів, …