Усім відомо, що цитрусові плоди – чудове джерело аскорбінової кислоти. Особливо багато вітаміну С у шкірці апельсинів і лимонів. Окрім цього фрукти багаті харчовими волокнами, антиоксидантами, пектиновими з’єднаннями, мікро- і макроелементами, біофлавоноїдами, ефірними оліями, які благотворно впливають на роботу всіх органів і систем людського організму.
Особливо корисні плоди для нейтралізації руйнівної дії токсинів і отрут, які утворюються в процесі переварювання їжі. Щодня вживаючи дуже смачну лимонно-апельсинову пасту, ви зможете відновити здоров’я, зміцнити імунітет, очистити кишечник від шлаків і токсичних речовин, і наситити організм вітамінами. Особливо корисний прийом продукту в зимово-весняний період.
Як приготувати пасту з апельсинів і лимонів?
Для приготування пасти вам знадобиться наступний набір продуктів : 4 великих апельсина вагою приблизно по 0,25 кг, 2 середні лимони або 4 плоди лайму, 0,3 кг цукрового піску.
- Фрукти промити під проточною водою господарським милом і обдати крутим окропом.
- Не видаляючи шкірку, розрізати їх з допомогою гострого ножа на 4-6 частин, вручну вибрати кісточки.
- Шматочки апельсина і лимона подрібнити з допомогою м’ясорубки, блендера або кухонного комбайна.
- Додати в кашку цукор і продовжити подрібнення до його повного розчинення.
- Отриману масу розфасувати в чисті й сухі скляні ємності (зручніше використати баночки невеликого об’єму 0,25, 0,37 і 0, 5 л).
- Закриті кришкою банки слід зберігати в холодильнику.
Корисну суміш приймають по столовій ложці двічі в добу, використовуючи як смачний десерт за сніданком і вечерею. Аналогічний і рецепт приготування вітамінної маси з яблук і лимонів (пропорції см вищі). Доброго вам здоров’я!