Як вибрати електросушарку?

Коли мова заходить про заготовки на зиму, перше, що спадає на думку – це дуже смачні варення і різні засолені. Але, на жаль, при термічній обробці продуктів, частина корисних речовин зникає, а так хочеться зберегти всі вітаміни і мінерали в «літньому» складі. Допомогти може електросушарка. Сушена провізія до весни збереже в собі всі корисні речовини, до того ж із сушених продуктів можна приготувати дуже смачні страви.

У всіх у нас обсяги споживання їжі різні. Хтось забиває літніми овочами та фруктами доверху весь льох, а комусь достатньо зрідка поласувати заготовками, купленими в магазині. Для кожної категорії споживачів можна підібрати електросушарка, що відповідає потребам конкретної людини. Щоб зрозуміти, як вибрати електросушарка конкретно для своїх цілей, треба розглянути кілька факторів.

Вибір електросушарки: основні принципи

Потужність електросушарки

Потужність цього пристрою – це те, на що в першу чергу треба звернути увагу при виборі електросушарки. Чим більше потужність у бажаного приладу, тим швидше ваші продукти будуть перетворюватися на сушену альтернативу. Модельний ряд досить великий: зустрічаються електросушарки, потужність яких не перевищує 165 Вт, а є моделі, що працюють при 800 Вт Єдиний мінус електросушарок з великою потужністю – занадто гучна робота деталей.

Температура сушіння

Електросушарка передбачає кілька режимів теплової обробки. Окремо виставляється температура для сушіння овочів, окремо – грибів та ягід, і окремо для приготування в’яленої риби або м’яса. Повністю весь спектр температурних режимів можна зустріти тільки в універсальній електросушарці.

Матеріал корпусу

Абсолютна більшість електросушарок виробляють зі спеціального пластику, стійкого до високих температур. Є моделі, обладнані прозорими стінками, через які можна спостерігати процес приготування сушених продуктів. Однак фахівці радять купувати пристрої, де всі стінки виготовлені з непрозорого пластика, так як сонячне світло, потрапляючи крізь світлопроникні поверхні, може негативно вплинути на вітамінний склад продуктів.

Місткість

Якщо чисельність вашої родини перевершує три людини, і продуктів на зиму вам необхідно висушити досить велика кількість, то вам є сенс вибрати електросушарка, що володіє значними розмірами. Звичайно, такий апарат відніме значну територію вашої кухні, але і виконати свою роботу за дуже короткий термін – для 9 кг продуктів знадобиться всього один раз запустити потрібний режим електросушарки. Невеликі за обсягом пристрої за один раз здатні обробити до 3х кг свіжих припасів.

Матеріал піддонів

Які піддони краще в приладах для сушіння продуктів і як вибрати електросушарка за цією ознакою? Тут все залежить від ваших особистих переваг. Недовговічні пластикові піддони дуже зручні в експлуатації, за ними легко доглядати. Піддони з нержавіючої (або оцинкованої) стали прибирати після роботи складніше, і важать вони набагато більше пластикових, але зате служать у декілька разів довше.

Технологія подачі повітря

У різних моделях електросушарок передбачені різні способи подачі гарячого повітря до піддонів, на яких розкладаються свіжі продукти. Не надто дорогі пристрої пропонують технологію подачі розігрітого повітря знизу вгору. При такому способі висушування є ймовірність отримати сирі продукти з верхніх піддонів, тому періодично в процесі роботи електросушарки, піддони треба міняти місцями. Моделі подорожче обладнані спеціальним жолобом, який забезпечує рівномірний розподіл гарячих потоків повітря на всі рівні електросушарки. Якщо подумати, як вибрати електросушарка, спираючись на цей принцип, то краще все-таки придивитися до дорожчих моделей.

Керуючись цими порадами, тепер вам буде легше вибрати собі хорошу електросушарка, завдяки якій ви всю зиму будете ласувати овочами, фруктами та іншими природними багатствами, не обмежуючи себе в корисних вітамінах.

Як вибрати електросушарку?