Як вибрати мангал

Нарешті прийшла весна. Причому відразу і різко. Так довго чекали цього часу і нарешті дочекалися! Тепер можна поїхати на природу й посмажити шашлички, випекти картошечку, рибку на вугіллі приготувати, або ж юшку з власноручно спійманої рибки, а може і плов зробити нашвидкуруч. Можна усе це зробити просто на вогнищі, пристосувавши його для похідного посуду. Але якщо Ви їдете на природу на машині – можна покласти і мангал у багажник.

Якщо ви постійно виїжджаєте на пікніки на природу або любите влаштовувати їх у себе на дачі, то краще звичайно купити відповідний мангал, чим постійно споруджувати тимчасове вогнище з цегли і тому подібне. Та і портативна похідна кухня для цих цілей не підійде.
Якій вибрати мангал? Які вони бувають? Любителям пікніків на природі присвячується!

Як вибрати мангал: існуючі варіанти
Для короткочасного виїзду за місто краще всього вибрати мангал в полегшеному варіанті. Він виконаний з тонких сталевих пластин, легко збирається і має компактну конструкцію. На нього поміщається 5-7 шампурів або грати гриль. Вугілля в нього сипати треба не багато. Для конструкції можна придбати спеціальну сумку.
Для стаціонарного застосування на дачній ділянці або у дворі будинку краще вибрати мангал фундаментальніший, який можна встановити у будь-якому місці ділянки свого заміського дому або дачі. Існує декілька видів мангалів, починаючи від звичайнісінького і закінчуючи пристроєм, в якому поєднується декілька приладів.
Можна придбати мангал, який має ще і коптильню. Тобто його зовнішній вигляд нічим не відрізняється від звичайного мангала, проте дві знімні кришки здатні перетворити його на зручну коптильню. Таку дрібницю непогано мати у себе на дачі, та і в гаражі вона дуже згодиться. При цьому копчена рибка, м’ясо або курочка завжди будуть на столі у хазяїв, а може бути і в усіх їх знайомих (усі ми знаємо, що в магазинах вже давно немає справжніх копчених продуктів – все обробляється “рідким димом”). Тим більше шашличок смажиться не щодня, а в основному у вихідні і свята, а копчені блюда згодяться у будь-який день. Це завжди смачно, а у випадку з домашнім копченням, ще і не шкідливо:). До речі, за бажання такий мангал можна перетворити і в гриль.
У продажу з’явилися мангали, які мають спеціальні пристосування для казана і рожен для великих шматків м’яса. Дуже зручно мати саме такий пристрій, особливо тим, хто велику частину свого робочого тижня проводить на дачі. Адже не обов’язково кожного разу готувати шашлик або ребра, можна приготувати ароматний плов або юшку, або тушковану картоплю з м’ясом – звичайну їжу. Багато існує страв, які можна зробити на цьому диво пристрої. Особливо актуально вибрати мангал такої конструкції, якщо у вас немає плити.
Якщо ви однаково любите і традиційний для нас шашлик, і популярний, останнім часом, гриль, то можна придбати мангал-гриль. Виглядає він як звичайний круглий гриль, але за бажання можна пристосувати на нього і шампура. До того ж при закритій кришці готується все набагато швидше і не підгоряє, що дуже важливо, якщо ви зайняті цим процесом в холодну пору року.
Вибрати мангал – завдання не з простих. Краще звичайно купувати такі речі в спеціалізованому магазині, оскільки головне в мангалі – якість металу. Від нього залежить, чи не “поведе” ваш мангал і чи не прогорить він за рік-другий.

Як вибрати мангал