Вітамінний десерт з кокосом
Взимку нам дуже часто банально бракує вітамінів. Звідси втома, поганий настрій, сонливість і тому подібне. Попри те, що зараз, у розпалі весна, я все ж хочу записати цей незвичайний рецепт енергетичного десерту. Його можна приготувати і зараз, якщо, наприклад, ваша дитина ну ніяк не хоче їсти перші зелені вітамінки. Окрім зелені зараз ще нічого немає, а дитину не так-то просто нагодувати “травичкою”. Ну а взимку він точно згодиться.
Для приготування енергетичного десерту нам знадобиться:
- 50 г фундука
- 50 г волоських горіхів (маса горіхів — у очищеному виді)
- 50 г мигдаля
- 1 невеликий кокосовий горіх
- лимон
- Натуральний мед — 250-300 г
Приготування
Лимон пропускаємо через соковижималку – нам знадобиться і сік, і цедра. Думаю, можна просто пропустити через м’ясорубку. Кокосове молочко зливаємо в склянку – воно нам теж знадобиться. Кокос очищаємо від шкаралупи. Усі горіхи подрібнюємо в кавомолці або м’ясорубці (на найдрібніших гратах). У глибокій мисці змішуємо спочатку сухі інгредієнти (горіхи), потім додаємо подрібнений кокосовий горіх, його молочко, сік і цедру лимона. Потім вливаємо мед і все ретельно перемішуємо. Складаємо майже готовий десерт в півлітрову баночку і, щільно накривши кришкою, ставимо в холодильник.
Через добу можна ласувати. Їсти таку смакоту можна з молоком або з чаєм, дозвільно почитуючи черговий жіночий журнал. Через декілька днів ви неодмінно помітите прилив сил і енергії.
А якщо хочете побалувати сім’ю домашньою випічкою без синтетичних розпушувачів, барвників, маргарину (який дуже шкідливий, особливо для дітей) — купіть яблук і випечіть шарлотку з яблуками.
