Корисні властивості спаржі
Деякі городники вважають за краще харчуватися виключно зі своїх грядок, і правильно роблять. Своє завжди краще, тому що натуральне, смачне і без хімічних добавок. Можна бути упевненим в якості овочів і фруктів власного “виробництва”. Саме тому багато хто вважає за краще вирощувати спаржу, ніж купувати її в магазинах. Смак і корисні властивості спаржі, вирощеної власними силами, істотно, і в кращу сторону, відрізняються від тієї, що в продається у супермаркеті.
Корисні властивості спаржі
Спаржа малокалорійна і прекрасно засвоюється, насичує організм достатньою кількістю мінеральних компонентів і вітамінів. Незалежно від сорту, спаржа містить безліч цінних вітамінних речовин: ретинол, вітамін Е, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В. Те ж відноситься і до мінеральних елементам, яких в аспарагусі видимо-невидимо. Цинк, магній, фосфор, мідь, кальцій, калій, сапоніни, аспарагін (бере участь в синтезі білкових з’єднань), каротин – усім цим багаті зелені стебла.
Корисні властивості спаржі, безперечно, важливі для нашого організму. Речовини, що наповнюють спаржу, формують сполучну тканину, кісткову тканину, сприяють зміцненню кісток і зубної емалі. Помічено, що ці корисні компоненти беруть участь в загоєнні ран, процесі кровотворення. Цілющий ефект, вироблюваний спаржею, поширюється на серце, печінку, органи сечостатевої системи.
За рахунок калієвих солей і спаржевої кислоти покращується діяльність бруньок, легше проходить лечение запалень і бактерійних інфекцій. Також вони допомагають швидко і без залишку виводити горезвісні шлаки.
Пагони спаржі мають переконливу кількість фолієвої кислоти, чим перевершують більшість інших овочів. Цю інформацію зобов’язані узяти собі на замітку вагітні жінки, оскільки фолієва кислота підтримує нормальний розвиток плоду.
Люди з такими захворюваннями як цукровий діабет, простатит, набряки, порушення сечовипускання, ні в якому разі не повинні нехтувати корисними властивостями спаржі. Навпаки, спаржа має бути присутньою в їх щоденному раціоні.
Народні рецепти із застосуванням спаржі
При тахікардії і серцево-судинній недостатності рекомендується пити відвар, приготований з коренів і кореневищ аспарагуса. Для цього знадобиться 3 чайних ложки сировини (подрібненої) і 1 склянку окропу (200 мл). Кип’ятиться відвар впродовж 5 хвилин, а настоюється впродовж 15 хвилин. Після його необхідно процідити і приймати через кожних 4 години по 50 мілілітрів. Готуйте цілющий відвар так, щоб його вистачало тільки на один день. Лише у свіжому вигляді ліки із спаржі проявляють свої корисні властивості.
Якщо жінка страждає циститом, їй варто звернути увагу на наступний рецепт: подрібнений корінь аспарагуса (60 грамів) заливається 1 літром окропу і тримається на водяній лазні не менше 15 хвилин. Готовий відвар охолоджується при кімнатній температурі (на це йде до 45 хвилин) і проціджується. Отриману рідину треба приймати як ліки по 1 столовій ложці 3 рази впродовж дня. Така терапія допоможе позбавитися від недуги.
Ми вже згадували про аспарагін, який входить до складу спаржі. Завдяки його участі знижується артеріальний тиск, що цінують гіпертоніки. Також можна відмітити судинорозширювальні властивості цілющого овочу, його здатність активізувати діяльність сердечного м’яза. Враховуючи цю безперечно корисну властивість зеленої спаржі, на неї повинні налягати люди, що перенесли інфаркт, більше того, їм показана спаржева дієта.
Косметичний ефект характерний для соку аспарагуса: він очищає шкіру. Можна використати цей витяг як засіб для пілінгу, оскільки воно дивовижним чином відлущує поверхня шкіри, видаляючи мертві клітини. Після пілінгових процедур за участю соку спаржі шкіра пом’якшується, стає гладкою і бархатистою, позбавляється від бородавок, ороговілості і мозолів.
Корисні властивості спаржі – справжній природний дар, який треба приймати з вдячністю!
