Категорії «Харчування»

Страва із заморожених овочів: соте

Усю зиму пролежали заморожені овочі в морозильній камері майже без руху. Ну хіба що іноді зелений горошок та цвітна капуста в суп потрапляли. Та ще смажені баклажани розморожували, коли готувати небажання було. Тепер ось з початком весни захотілося чогось літнього, незвичного, смачного. Нещодавно готувала салат із заморожених овочів. Прийшов час і для гарячих страв. Хороші …

Корисні продукти для підшлункової залози

Неважливих органів в організмі людини не існує. Ми створені таким чином, що тільки злагоджена робота усіх клітинок разом дозволяє нам вести повноцінне життя. Зрозуміло, щоб ми ніколи не знали про проблеми із здоров’ям, треба піклуватися про власний організм, і давати йому можливість нормально функціонувати, не завантажуючи шкідливими речовинами. У цій статті мова піде про такий …

Як і коли збирати березовий сік

Будь-який житель російського села відмінно знає, як і коли збирати березовий сік. Місто не дає такої розкішної можливості поласувати навесні цим чудовим напоєм і тому, що власне беріз в нім не занадто-то багато, а більшою мірою тому, що користі від такого соку буде не багато. Загазованість, використання реагентів і інших хімічних добавок отруюють ґрунт  а услід …

Користь і шкода зеленого чаю

Основним напоєм усіх тих, хто худне, займається спортом або просто займають активну позицію здорового способу життя з недавнього часу став зелений чай. Цей напій позиціонують як джерело енергії і великої кількості вітамінів. Проте чи несе зелений чай виключно користь або шкоду також здатний заподіяти? Традиція пиття зеленого чаю прийшла до нас зі східних країн, де …

Перепелині яйця. Особливості та властивості

Практично кожен знає, що перепелині яйця мають велику кількість корисних речовин. Це і практично усі відомі вітаміни, і мікроелементи, і незамінні амінокислоти і так далі. Проте іноді, чи то в силу їх симпатичного зовнішнього вигляду, чи то через невелику поширеність, властивості перепелиних яєць сильно перебільшують, наділяючи їх воістину чарівною силою. Чим корисні перепелині яйця, а …

Як вибрати диню

Літо у розпалі. Самий час поласувати солодкою соковитою ароматною динькою. А якщо щось залишиться – можна і заморозити на зиму. Але про те, як заморозити диню, поговоримо пізніше, а зараз з’ясуємо для себе, як вибрати диню. Диня, що ти? Хоча зазвичай ми називаємо диню фруктом, насправді вона — овоч з сімейства гарбузових. Окрім того, що диня …

Як вибрати борошно

Пишні домашні булки, ароматні піроги, гарячий хліб – хіба уся ця пишність може порівнятися з магазинними напівфабрикатами? Ніяких концентратів і шкідливих речовин, тільки екологічно чисті продукти використовуються хазяйками для приготування цих виробів. Зокрема, борошно, без якого не випечеться жоден крендель, теж має найприродніше походження. Тільки не усі з нас знають, як вибрати борошно. Виявляється, для …

Підвищений цукор в крові: дієта

Підвищення цукру в крові відбувається в результаті порушення здатності організму всмоктувати інсулін(гормон, який виробляється в підшлунковій залозі). І оскільки йому діватися нікуди, інсулін накопичується в крові. Цьому сприяє високий вміст холестерину, ожиріння, проблеми з печінкою, генетична схильність або наявність хронічного панкреатиту. Звучить страхітливо, але при дотриманні належної дієти і фізичного навантаження, вміст глюкози в крові …

Користь квасолі

Чомусь ми не занадто часто їмо квасолю. Навіть у магазинах вона практично не продається, тільки на ринку. А тим часом продукт цей дуже поживний і корисний, до того ж придатний і для розвантажувальних дієт, і для діабетичного харчування. А завдяки клітковині, що міститься в квасолі, можна легко позбавитися від проблеми запорів. Взагалі, на думку дієтологів, …

Вино з… порошку

Приводів підняти келих, що містить приємний напій, що п’янить, в українця аж занадто. І пропозицій цих самих напоїв у будь-якому магазині теж аж занадто. Є дорожчі, є дешевші, кожен вибирає для себе сам відповідну ціну. Проте іноді за дуже привабливими цінами зустрічається зовсім не те, що хотілося б. І тут питання шкоди алкогольних напоїв обертається …