Категорії «Корисні заготовки»

Як заморозити диню

Диня – не сама краща ягода для заморожування. Проте для істинних любителів цих ароматних ласощів дрібні незручності, пов’язані із заморожуванням і разморожуванням улюбленого десерту, абсолютно не страшні. Найголовніше для замораживания треба вибрати стиглу, солодку диню. Якщо куплена динька і так не радує вас своїм смаком, не варто думати, що заморожування подіє на неї позитивно. Окрім …

Як і коли збирати березовий сік

Будь-який житель російського села відмінно знає, як і коли збирати березовий сік. Місто не дає такої розкішної можливості поласувати навесні цим чудовим напоєм і тому, що власне беріз в нім не занадто-то багато, а більшою мірою тому, що користі від такого соку буде не багато. Загазованість, використання реагентів і інших хімічних добавок отруюють ґрунт  а услід …

Рецепт домашнього тушкованого м’яса

У наш час, коли в магазині можна купити все, не багато хто наважується на приготування тушкованого м’яса в домашніх умовах: треба прикласти немало сил і часу, та і одноразова купівля м’яса обійдеться недешево. Проте думка, що приготування тушкованого м’яса – це важка праця, яка не окуповується ні матеріально, ні морально – помилково. Класичний рецепт домашнього …

Як заморозити зелень

Овочі овочами, а без зелені будь-яка страва виглядає нудно. Кинути жменю свіжозамороженої зелені в суп або рагу — і страва заграє веселими літніми фарбами. Але для того, щоб холодними зимовими вечорами радувати сім’ю пряними ароматами, треба зелень разом з усіма цими ароматами заморозити або засушити. Як заморожувати зелень Спершу перед заморожуванням і сушкою зелень у …

Як зробити яблучний оцет

Яблучний оцет: рецепт приготування (спосіб 1). Взяти 1 кг яблук, ретельно вимити, нарізати дрібними шматочками, перекласти в емальований посуд, залити водою, нагрітою до 70-75 градусів. Рівень води має бути вищий за рівень яблук на 3-4 см (приблизно 1 л). Засипати 100 грам цукру, перемішати і помістити в тепле місце (температура має бути не нижча 18-20 …

Як заморозити овочі

Літо у розпалі, і морозильна камера потихеньку наповнюється, надаючи будинку відчуття повної чаші. Так приємно буде взимку відкрити холодильник, вийняти замороженні овочі чи ягоди. Адже можна зовсім спростити собі життя, і зробити напівфабрикати власного виробництва, які треба буде лише дістати і розігріти! Як заморозити баклажани (смажені, варені) Можна звичайно заморозити баклажани кільцями в сирому вигляді …